내촌 주조

위치

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취급 주류

경기도 포천시 내촌면 포천로 5-7

031-532-2928

내촌생막걸리 5% 1200ml 탁주

내촌 찹쌀 생막걸리 5% 750ml 탁주

18노미 18% 700ml 약주           

  장인정신으로 술을 빚는 전통의 명가 좋은 물과 고품질 쌀로 만드는 내촌 막걸리 맛있는 막걸리를 만드는 비법은 무엇일까? 이홍규 회장은 기술과 정성이라고 말한다.

  이홍규 회장의 모든 세포들이 막걸리의 색·향·미를 기억하고 있어 막걸리를 만들기 위해 밥을 지으면 '품온' 즉 손으로 밥만 만져도 온도를 알 수 있다. 맛있는 막걸리의 비법은 물과 쌀에 있는데, 내촌 찹쌀 생막걸리는 150m 지하에서 끌어올린 암반수와 품질 좋은 찹쌀로 최고의 제조비법으로 포천에서 최초의 찹쌀 막걸리를 개발했다.

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​ 언론 자료 발췌

짐빠의 기록(23. 2월 기준)

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- 3대째 경영하는 양조장

- 경기도 포천 인근에서만 유통

- 내촌국민학교 터에서 양조

- 현 대표는 테니스 선수 출신. 28살부터 양조를 시작

- 포천지역쌀로 양조

- 생막걸리는 출고 3~4일 후가 가장 맛있다 (대표 피셜)

- 생막걸리, 찹쌀 막걸리, 18노미(청주) 판매 중

- 노미는 2대 대표가 개발. 露(이슬 로)+ 米(쌀 미)

- 자연발효 시 나오는 알코올의 농도가 18도

- 18노미는 연 2회만 생산. 100일 이상 숙성. 직접 연락해야만 구매 가능.

- 인근 갈비탕집 사장님 왈 "내촌주조 고두밥 훔쳐먹는 사람들 많았다"

- 인근 카페인 구디가든에서 막걸리라떼를 판매하는데, 내촌막걸리를 원료로 사용