짐빠는 술, 사람 그리고 이야기를 당신에게 전달합니다. 한국 술에 대해, 한국 술을 만들어가는 모든 이들에 대해 이야기하며 한국 술이 가진 설렘을 전달합니다.
옛날 짐빠리(옛날 양조장 자전거)가 양조장에서 일상을 연결해 주었듯, 짐빠는 한국 각자의 맛있는 술을 당신의 일상으로 연결하고자 합니다. 한국 전역에서 빚어진 술과 술 빚는 사람들의 이야기를 당신에게 배달하고자 합니다.
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" 옛날의 짐빠(;「명사」, 방언, 큰 짐받이를 단 자전거, 80~90년대 양조장에서 막걸리를 배달하던 자전거를 이르던 말)가 양조장에서 각각의 집으로 술을 배달했듯이, 짐빠는 한국술에 대해, 한국술을 만들어가는 이들에 대해, 한국술의 문화를 만들어가는 모든것에 대해 이야기하며, 한국술이 가진 설렘을 당신에게 전달할 것 입니다. "
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ㅅ
삼산주조
삼호주조
상주주조(너드브루)
서울 양조장
석이원주조
서울 효모방
선인양조
소요산 막걸리
수블가
솔티마을
순흥양조장
술도가
술고래
술샘
스마트브루어리
시트러스
ㅁ
맥파이
맥키스컴퍼니
메들리양조장
문경주조
ㅂ
배혜정도가
벗드림
ㄱ
같이양조장
고택주조
골목양조장
과천도가
국도양조장
ㄴ
ㄷ
댄싱사이더
더한
도곡능주한천주조장
두루미양조장
짐빠는 지역에 숨겨진 양조장들, 그곳의 사람들 그리고 이야기를 다룰 것입니다. 사라져가는, 사라질지도 모르는 숨은 보석같은 지역 양조장들의 이야기와 그들이 말하는 그들의 술에 관한 다양한 이야기들을 나눌 것입니다. 전통주를 사랑하는 많은 분들과 양조장을 찾아가는 여행객들 그리고 한국술을 사랑하는 모든 사람들에게 좋은 자료가 되기를 바랍니다.
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짐빠가 제안하는 한국술을 가장 완벽하게 즐기는 방법은 지역을 방문하여 그 지역의 역사와 문화, 풍경을 느끼고 지역의 음식과 함께 지역의 술을 먹는 것입니다.
짐빠신당에서는 저희가 생각하는 한국술을 즐기는 최고의 방법을 간접적으로나마 즐기실 수 있도록 짐빠의 에디터들이 직접 오프라인 스토어에서 해당 술의 지역과 관련된 이야기, 양조장과 양조인에 대한 이야기와 술과 관련된 다양한 이야기를 전달하고 술을 경험할 수도록 도와드리고 있습니다.
한국술 바틀샵, 짐빠신당에서는 전국 각지의 지역술을 구매하실 수 있으며, 전국의 다양한 음식이 있는 신당중앙시장에서 안주를 사오셔서 여행 중 지역의 음식과 지역술을 함께 곁들어먹는 비슷한 경험을 제공하고자 합니다.
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한국술은 우리나라의 문화, 역사 그리고 지역의 문화를 대변하는 중요한 자료 중 하나입니다. 짐빠가 지역의 양조장을 찾아다니며 찾아낸 재밌는 지역의 이야기, 한국 술에 대한 이야기, 한국술을 만들어가는 사람들의 이야기들을 통해 술로 엮여있는 지역의 다양한 문화, 술을 통해 바라본 현시대의 문화와 다양한 이야기들을 전달할 예정입니다. 한국술을 활용한 다양한 레시피부터 양조장 여행, 술에 대한 심도 있는 리뷰, 술 빚는 장인들의 이야기등 다양한 주제를 다룰 예정입니다. 이를 통해 한국술에 대한 이해와 관심을 높이고 한국술을 더욱 폭넓게 알리고자 합니다.
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지역에 방문도 힘들고 짐빠신당에서 경험도 시간과 거리 상의 제약으로 인해 경험이 어려우신 분들을 위해 짐빠는 온라인스토어도 계획 중입니다. 아카이브의 내용 및 매거진의 이야기를 통해 알게 되신 새로운 술에 대하여 그 경험을, 술을 직접 마셔보는 것으로 마무리하시면서 더 오래, 가치있게 기억하시기를 바랍니다.
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