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Chaljin (Chewy Rice)
Namdo Gayangju / Mokpo, Jeollanam-do
Category
Makgeolli
ABV
6.0%
Volumn
750 ml
Based on the Joseon-era recipe for 'Seoktanju,' which means 'too delicious to swallow.' This makgeolli has a rich, velvety taste that clings to the palate. Initially gives off a sikhye (sweet rice drink) aroma, which matures into a deeper apricot scent over time.
以朝鲜时代的“石炭酒”配方为基础制作 的玛格利酒，意思是“好喝到舍不得吞下”。入口即化，初期带有甜米露的香气，随着熟成逐渐转为深沉的杏子香。
『惜しんで飲む（惜石）』『飲み干す（呑炭）』という意味を持つ朝鮮時代の伝統酒「石炭酒」のレシピをベースにしたマッコリ。口当たりがとても良く、熟成前はシッケ（甘酒）に似た香りがし、熟成が進むとアンズの香りが深まる。
以朝鮮時代的「石炭酒」配方為基礎製作的瑪格利酒，意思是「好喝到捨不得吞下」。口感緊密黏口，初期有甜米露香氣，隨著熟成轉為濃郁的杏桃香。
아낄 석, 삼킬 탄. 너무 맛있어서 삼키키가 아깝다는 뜻의 조선시대의 술 석탄주의 레시피를 베이스로 만든 막걸리.
입안에 착 감기는 맛이 일품이다.
출고된지 얼마 안되었을 때는 식혜향이 나다가 숙성이 될수록 살구향이 깊어진다.
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